El garbanzo castellano, tiene un tamaño medio. Su piel, una vez cocido, es casi inapreciable, haciéndolo protagonista en los tradicionales cocidos o potajes, hummus y guarniciones.
GARBANZO CASTELLANO DE ZAMORA
Rango de precios: desde 1,20€ hasta 4,70€
Garbanzo castellano de Zamora.
Cocción cazuela tradicional: 1 hora y media.
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